未与私人老板签署合同，但他拖欠我工资该如何

您可以向劳动保障监察机构投诉或申请劳动仲裁要求支付工资。依据《劳动合同法》，私人老板拖欠工资，劳动者有权投诉举报或申请仲裁。若不及时处理，可能导致您的合法权益长期受损，甚至无法追回被拖欠的工资。
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常见处理方式有投诉举报、劳动仲裁和提起诉讼。您应根据实际情况选择，如老板态度恶劣且拒绝支付，建议直接申请劳动仲裁；如对仲裁结果不满，可再提起诉讼。
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老板拖欠工资可投诉或仲裁。具体操作：1.向当地劳动保障监察机构投诉，提供工作证明和欠薪证据；2.申请劳动仲裁，需准备仲裁申请书、证据材料等；3.如仲裁不满，向法院提起诉讼，需提交起诉状、仲裁裁决书等证据。